Erot glukoosin ja sakkaroosin välillä

Erot glukoosin ja sakkaroosin välillä

Glukoosi vs. sakkaroosi



Kun kuulet termit glukoosi ja sakkaroosi, ajattelet automaattisesti sokeria ja kemiaa. Nämä termit ovat riittävän yleisiä kemistien, ruoka-analyytikkojen ja suklaan tai muun sokeripitoisen jalostetun ruoan ravintosisältöä tarkastavien ihmisten keskuudessa. Suklaan ja karkkien ystäville on todennäköisesti tuttu sakkaroosi, joka on yleinen osa kaikkia markkinoilla myytäviä makeisia. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä eroja näiden kahden termin välillä. Jotkut ihmiset yksinkertaisesti olettavat, että glukoosi ja sakkaroosi ovat saman kolikon kaksi puolta, koska molemmat liittyvät sokeriin. Tämän seurauksena glukoosi ja sakkaroosi vaihdetaan usein ja niitä käsitellään sokerin synonyymeinä. Kun tutustut näihin kahteen termiin paremmin, erot alkavat kuitenkin kasvaa. Glukoosi ja sakkaroosi eivät ole keskenään vaihdettavissa olevia termejä. Ainoa tapa määritellä ja erottaa nämä kaksi termiä olisi niiden kemiallinen koostumus.

Muodollisissa kemian termeissä glukoosi on monosakkaridi, joka tunnetaan nimellä C6H12O6 tai C6 (H2O) 6. Glukoosi on yhdiste hiiliryhmässä, ja sitä pidetään hydraattina, joten termi hiilihydraatti. Glukoosilla on kaksi muotoa, nimittäin alfa ja beeta. Toisaalta sakkaroosi on disakkaridi, fruktoosin ja glukoosin yhdistelmä. Sen muodollinen kemiallinen kaava tunnetaan nimellä C12 (H2O) 11. Sakkaroosia muodostuu, kun glukoosin alfa-muoto sekoitetaan fruktoosiin, mikä johtaa veden menetykseen ja disakkaridin muodostumiseen.



Monosakkaridina luonteensa vuoksi glukoosi on elimistölle helpompi hajottaa ja prosessoida sakkaroosiin verrattuna. Sakkaroosi, disakkaridi, hajotetaan hitaammin, koska sillä on monimutkaisempi kemiallinen muoto. Glukoosi, yksinkertainen sokeri, hajoaa ja imeytyy tehokkaammin kuin sakkaroosi. Tämän kehityksen takia keho vähentää ensin disakkarideja, kuten sakkaroosia ja muita monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, glukoosiksi tehokasta ruoansulatusta varten.



Keho käyttää glukoosia energiaksi. Glukoosin imeytyminen merkitsee myös kehon tuottavan enemmän leptiiniä, aktiivista hormonia, joka käsittelee ruokahalun maltillisuutta ja rasvan varastointia. Sen sijaan toinen greliiniksi kutsuttu hormoni vähenee nälän tunteen vähentämiseksi. Tästä syystä ihmiset, jotka eivät halua syödä paljon tai haluavat poistaa nälän tunteen, käyttävät usein suklaapatukan tai karkin kuluttamista. Tällaisen ruoan sakkaroosipitoisuus on korkea, mikä auttaa poistamaan nälän tehokkaasti.

Jos molemmat termit olisi määriteltävä sokeriksi, glukoosia tulisi kutsua yksinkertaiseksi sokeriksi, kun taas sakkaroosia tulisi kutsua pöytäsokeriksi. On huomattava, että liikaa sokerin kulutusta johtaa vakaviin terveysongelmiin. Suuri sokerin saanti, riippumatta siitä, onko se yksinkertainen vai pöytä, johtaa vähentyneeseen insuliinin tuotantoon, lisääntyneeseen maksarasvaan, enemmän huonoon kolesteroliin ja enemmän sisäelinten rasvaan. Kuten mitä tahansa muuta ruokaa, sokeria tulisi käyttää maltillisesti. Liika sokeri voi olla haitallista terveydelle.

Yhteenveto:

1. Termit glukoosi ja sakkaroosi koskevat yleensä sokeria. Sakkaroosia löytyy makeasta ruoasta, kuten suklaasta ja karkeista.
2. Toisin kuin yleisesti uskotaan, glukoosia ja sakkaroosia ei voida käyttää keskenään. Heillä on selkeät erot, erityisesti niiden kemiallisessa koostumuksessa.
3. Glukoosi tunnetaan muodollisesti nimellä C6H12O6 tai C6 (H2O) 6. Se on yhdiste hiiliryhmässä, ja sitä pidetään hydraattina - tästä syystä termi hiilihydraatti. Glukoosilla on kaksi muotoa, nimittäin alfa ja beeta.
4. Toisaalta sakkaroosi on disakkaridi, fruktoosin ja glukoosin yhdistelmä. Sen muodollinen kemiallinen kaava tunnetaan nimellä C12 (H2O) 11. Sakkaroosia muodostuu, kun glukoosin alfa-muoto sekoitetaan fruktoosiin, mikä johtaa veden menetykseen ja disakkaridin muodostumiseen.
5. Maallikoiden mukaan glukoosia tulisi kutsua oikein yksinkertaiseksi sokeriksi, kun taas sakkaroosia tulisi kutsua pöytäsokeriksi.
6. Liian sokerin kulutus voi olla haitallista terveydelle.

Suosittu Viestiä

Ero Pohjois- ja Etelä-Intian välillä



Pohjoinen vs Etelä-Intia Intia on valtava maa ja väkirikkain demokratia maailmassa. Maa voidaan jakaa viiteen alueeseen '' Pohjoinen, Etelä,

Pelin tarkistus: Red Dead Redemption 2

Tämä vuoden 2010 Spaghetti Westernin monitasoinen esiosa elää suuren näytön serkkunsa väkivaltaan ja draamaan.

Kohtalokas Lusitanian matka

Cunard-linjan kapteeni odotti turvallista Atlantin ylitystä, mutta saksalainen U-vene toisi Lusitanian matkalle tuhoisan loppun.

Ero Zantacin ja Prilosecin välillä



Zantac vs Prilosec Itselääkkeet ovat tehneet itselääkityksen helpoksi ja nopeaksi useimmille ihmisille, puhumattakaan siitä, että ne säästävät paljon konsultointimaksuissa.

Ero PAC: n ja Super PAC: n välillä

PAC: t (tai poliittisen toiminnan komiteat) ovat poliittisia järjestöjä, joita rahoittavat ja hallinnoivat ammattiliitot, yritykset tai ammattiliitot. Sekä PAC: t että

Ero Balayagen ja kohokohtien välillä

Balayage ja kohokohdat ovat kaksi suosituinta naisten hiusmaalaustekniikkaa. Monet naiset ovat todennäköisesti tietoisia perinteisistä folion kohokohdista, mutta