Ero valkoisen ja tislatun etikan välillä

Ero valkoisen ja tislatun etikan välillä

Valkoinen vs. tislattu etikka

Yritä etsiä etikka paikallisilla markkinoilla ja yllätät kuinka monenlaisia ​​löydät. Kaupallisesti on tarjolla hämmästyttävää 21 erilaista etikkaa. Tämä luku ei sisällä lukemattomia kotitekoisia tyyppejä. Tästä laajasta valikoimasta tislattu etikka ja valkoinen etikka osoittautuvat kahdeksi yleisimmin käytetystä. Toki he ovat molemmat happamia, mutta millä tavoin ne eroavat toisistaan?



Useimmat ihmiset ovat yhtä mieltä siitä, että perusero on puhtaustaso. Yksinkertaisesti sanottuna tislattu etikka on puhdistettu enemmän kuin valkoinen etikka. Lisäksi kemiallisessa rakenteessa, tuotannossa ja käytössä on joitain eroja.



Valkoista etikkaa kutsutaan joskus myös väkeväksi etikaksi. Päinvastoin kuin nimensä, valkoinen etikka on todella kirkas. Se valmistetaan yleensä sokeria sokeriruo'on, jonka uute suoritetaan happokäymisellä. Prosessissa neste hapetetaan, jolloin siinä olevat kemikaalit muuttuvat ja muuttuvat happamammiksi. Toinen tapa valmistaa valkoista etikkaa on yhdistää etikkahappo veteen. Tämä vaihtelu on paljon happamampaa kuin luonnollisesti fermentoitu tyyppi; siinä on 5-20% etikkahappopitoisuutta ja sitä pidetään vahvempana kuin mikään muu tyyppi.

Tislattua etikkaa, joka tunnetaan myös neitsetynä, voidaan valmistaa melkein mistä tahansa etikasta - esimerkiksi: riisi, mallas, viini, hedelmät, balsami, omenasiideri, kiivi, riisi, kookospähkinä, palmu, ruoko, rusina, päivämäärä, olut, hunaja, kombucha ja paljon muuta. Kuten nimestään käy ilmi, tämä etikka tislataan etanolista. ”Tislattu” tarkoittaa selvästi, että nestemäinen komponentti erotetaan emässeoksesta. Tämä tuottaa väritöntä liuosta, jossa on 5-8% etikkahappoa vedessä - suhteellisen heikompaa kuin valkoviinietikka tai väkevä etikka.



Sekä valkoista että tislattua etikkaa käytetään paitsi ruoanlaittoon myös puhdistamiseen, paistamiseen, liha säilöntä, peittaus ja joskus jopa laboratorio- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Koska valkoviinietikka tai väkevä etikka sisältää enemmän happamapitoisuuksia, se on ihanteellisempi kotitalouksien puhdistusaineena. Se tarjoaa ympäristöystävällisen ratkaisun lian ja epämiellyttävän hajun poistamiseksi monenlaisista materiaaleista, kuten kankaasta, metallista, lasista, turkista, laatoista ja monista muista. Sitä voidaan käyttää myös virtsanpuhdistusaineena lemmikkieläimille sekä luonnollisena rikkakasvien torjunta-aineena tai rikkakasvien torjunta-aineena. Valkoinen etikka ei sisällä ammoniakkia; se puhdistaa perusteellisesti jättämättä voimakkaita tai haitallisia hajuja.

Tislattu etikka on lievempi vaihtelu, ja se soveltuu paremmin ruoanlaittoon, maustamiseen, ruoan säilytykseen tai elintarvikelisäaineeksi. Lisäksi sitä voidaan käyttää kotitalouksien hoitoon. Se on esimerkiksi tehokas tapa parantaa tai estää urheilijan jalka ja syyliä. Se on myös erittäin hyödyllinen auringonpolton lievittämisessä ja estää ihoa kuorimasta tai rakkuloita.



Sekä valkoinen että tislattu etikka ovat laajalti saatavilla. Jotkut ihmiset tuottavat oman etikan käymällä hedelmämehuja, mikä muistuttaa hieman viinin tuotantoprosessia.

Yhteenveto

  • Valkoinen ja tislattu ovat etikka. Ne eroavat toisistaan ​​etikkahappopitoisuuden suhteen.
  • Valkoetikka, joka tunnetaan myös nimellä väkeviinietikka, sisältää 5-20% etikkahappoa. Tämä on yleensä korkeampi kuin tislatun etikan 5–8%.
  • Valkoinen etikka valmistetaan sokeriruo'on uutteen luonnollisella käymisellä tai yhdistämällä etikkahappo veteen. Tislattua etikkaa voidaan valmistaa minkä tahansa tyyppisestä etikasta erottamalla etanoli emässeoksesta.

Sekä tislattua että valkoista etikkaa voidaan käyttää ruoanlaittoon, puhdistukseen, ruoan säilytykseen sekä lääketieteellisiin ja laboratoriotarkoituksiin. Koska valkoinen etikka on kuitenkin vahvempaa kuin vastaava, se soveltuu paremmin puhdistukseen ja desinfiointiin. Tislattu etikka on toisaalta parempi ruoanlaittoon, maustamiseen, ruoan säilyttämiseen ja luonnollisena kotona.

Suosittu Viestiä

Ero taitettavien älypuhelimien ja taittamattomien älypuhelimien välillä

Kauan odotettu ajatus taitettavista älypuhelimista on tulossa todellisuuteen. On tiedetty, että Samsung on kehittänyt taitettavaa näyttöä älypuhelimille

Ero dekooderin ja demultiplekserin välillä

Mikä on dekooderi? Elektroniikan terminologiassa dekooderi on yhdistelmä logiikkapiiri, joka muuntaa koodin signaalijoukoksi. Dekooderipiiri tekee

Ero aihe-asiantuntijan ja ryhmänjohtajan välillä

Liiketoimintaympäristöstä on tullut erittäin kilpailukykyinen. Tämän seurauksena yritysten on oltava erittäin kilpailukykyisiä menestyäkseen. Yksi menestyksen ratkaisevista tekijöistä

Lentokuljettajan syntymä

Vuonna 1917 25-vuotias Edwin Dunning lähti tekemään historiaa laskeutumalla koneellaan liikkuvan aluksen kannelle

Ero nauris ja Rutabaga

Nauri vs Rutabaga Suurin osa ihmisistä sekoittuu Naurisiin ja Rutabagoihin, koska nämä kaksi näyttävät melkein samanlaisilta. Kuuluminen sinappiperheeseen, Nauriit ja

Haastattelu kirjailija S.C.Gwynnen kanssa

Kirjailija S.C.Gwynne käsittelee Quanah Parkerin roolia Comanche Nationin historiassa, joka on hänen New York Timesin myydyin 'Kesäkuun imperiumi'.