Ero kasvisvaraston ja liemen välillä

Ero vihannesvarasto ja liemi? Eivätkö ne ole sama asia? Joku haluaisi kysyä ja vaativat, että he ovat yksi ja sama. Itse asiassa, lukuun ottamatta kulinaarisia asiantuntijoita, on vaikea saada eroa kahden melkein samanlaisen tuotteen välillä. Sellaisena useimmat ihmiset vaihtavat näitä kahta eikä koskaan ymmärtäisi, että he ottivat vihanneksia varastossa kun he ajattelivat sen olevan liemi.



Joten mikä on ero näiden kahden välillä? Tärkein ero on se, että tehdään vihanneksia liemi yksi käyttää puhtaita ja hyvin leikattuja vihanneksia. Sitten ne valmistetaan kuten ne, jotka kokki aikoo kuluttaa paksussa vihanneskeoksessa.

Varastossa käytetään puhtaita ja leikkaamattomia vihanneksia, joissa on varret, lehdet, juuret, versot, kuoret, varret ja nahat. Joskus koristeet tallennetaan muiden ruokien valmistukseen.



Jos katsot sitä kulinaarisesta näkökulmasta, toinen tärkein ero on täällä. Kasviliemi on valmistettu käytettäväksi lisukkeiden, kuten riisin, maustamiseen tai keiton perustana. Varastoa käytetään toisaalta pääruokiin ja kastikkeisiin. Kaiken kaikkiaan molemmat ovat arvokkaita lisäyksiä mihin tahansa keittiöön.



Mikä on vihannesvarasto?

Termiä vihannes käytetään viittaamaan mihin tahansa lukuisista ruohokasveista, joita käytetään yleensä ruokana. Kasveihin kuuluu sipulia, kukkakaalia ja kaalia.

Varasto määritellään toisaalta maustetuksi nestemäiseksi valmisteeksi, jota käytetään useimmiten useiden ruokien perustana. Varastosta valmistettuja ruokia ovat liemet, kastikkeet ja keitot. Kasviskannan valmistuksessa siihen kuuluu vihannesten hauduttaminen vedessä. Tarvittaessa voidaan myös muita mausteita lisätä makuun.



Vihannesvarasto on erinomainen ja maukas vaihtoehto muille vettä tai lihapohjaiset varastot. Sitä pidetään välttämätöntä makua rakentava komponentti parhaan kasvisruokien valmistukseen.

Mikä on kasvisliemi?

Liemi määritellään suolaiseksi nesteeksi, joka on valmistettu vedestä, jossa ruuan vaihtoehtoja kuten kalaa, vihanneksia, lihaa, luita, riisiä ja ohraa haudutetaan. Liemi voidaan syödä enimmäkseen yksin, mutta useimmissa tapauksissa sitä käytetään muiden ruokien, kuten kastikkeiden, keittojen ja kastikkeiden, valmistamiseen. Siksi vihannesten liemi on mikä tahansa neste, jossa vihanneksia ja useita muita ainesosia haudutetaan tai keitetään.

Mahdolliset samankaltaisuudet vihannesten ja liemen välillä



Sekä kasvisjauhe että liemi valmistetaan samalla menetelmällä, ja suurin osa ainesosista on yhteisiä. Jokaisen valmistamiseksi se alkaa vedellä ja sisältää ainesosia, kuten persilja, lahti, porkkanat, selleri, sipuli, timjami ja pippuri. Molemmat voivat myös sisältää naudanlihaa, kanaa, hirvenlihaa, vasikanlihaa, sianlihaa tai kanaa. Lisäksi molemmat lisäävät joko vihanneksia seokseen, mukaan lukien tomaatit, kukkakaali ja parsakaali.

Erot kasviskannan ja liemen välillä

Huolimatta niiden valmistustavan samankaltaisuudesta, vihanneksella ja liemellä on huomattavia eroja. Varianssit on lueteltu alla:

  1. Resepti vihanneksille ja liemelle

Kasviskannan ja kasviliemen välillä on suuri ero. Tämä on ainakin resepteissä, joita yksi käyttää. Esimerkiksi vihannesvarasto vaatii vihannesten paistamisen ennen kuin ne lisäävät vettä. Mitä tulee liemeen, kokin on vain haudutettava vihanneksia noin tunnin tai vähän enemmän.

  1. Vihannekset

Vihannesjauhetta valmistellessaan käytetään puhdasta, mutta leikkaamatonta vihannesten lehtien, varret, varret, nahat, kuoret, juuret ja nahat, kun taas kasviliemen valmistuksessa käytetään puhtaita ja hyvin leikattuja vihanneksia.

  1. Maku

Kun verrataan niiden makuja, vihannesten varastossa on täyteläisempi maku kuin liemi. Kasvisekoitus ei myöskään reagoi samalla tavalla liemen kanssa sellaisissa prosesseissa kuin deglaus. Lisäksi varastot keräävät suurimman osan upeista tippuista kaikkialle paistinpannuun ja sitovat ne yhteen, kun taas liemi ei sekoita täysin niihin.

  1. Vihannesten ja liemen kulutus

Kasvisruokaa käytetään yleensä muiden ruokien, mukaan lukien liemi ja keitto, pohjana, koska se ei ole maustettu. Tämä selittää, miksi se on hieman mautonta. Kasviliemi sitä vastoin kulutetaan yleensä juomalla, yleensä yksinään. Tämä johtuu siitä, että se on maustettu etukäteen.

  1. Vihannesten ja liemen valmistus

Kasvislientä valmistettaessa lihassa on yleensä enemmän lihaa kuin luissa. Varastossa on paljon vähemmän lihaa, mutta siinä on enemmän luita.

Myös vihannesten valmistuksessa käytetyt ainesosat haudutetaan vedessä ja poistetaan sitten myöhemmin, jolloin jäljelle jää erittäin ravitseva neste. Liemen valmistuksessa ainesosat eivät kuitenkaan poistu kypsentämisen aikana.

  1. Suola- ja lisäainetasot

Kasviskannan valmistuksessa suolan ja muiden lisäaineiden tasoja valvotaan, koska se tehdään pöydällä. Tasoja ei kuitenkaan hallita vihannesten liemen valmistuksen aikana, koska se tehdään etukäteen

Vihannesvarasto vs. Kasviliemi: Vertailutaulukko

Yhteenveto vihannesten varastojakeista Liemi

Vaikka sekä vihannesjauhe että liemi ovat melkein samanlaisia ​​aterioita, ne eroavat monista näkökulmista. Niiden valmistusprosessit ovat myös melkein samanlaisia, mutta eroavat myös hajanaisissa vaiheissa. Ainesosat ovat myös samat, vaikka sellaiset vaiheet kuin kaalien leikkaaminen, enemmän tai vähemmän lihan sisällyttäminen ja luiden esiintyminen eroavat toisistaan. Lisäaineiden ja suolapitoisuuksien suhteen niiden vaihtelu on vastaavasti myös kaksi erilaista vaihetta.

Suosittu Viestiä

Parranajovoiteen ja voiteen erot

Elintason noustessa suurimmalla osalla maailmaa sekä halpojen, mutta laadukkaiden kosmeettisten tuotteiden saatavuuden kovan kilpailun takia,

Ero Flashin ja AJAX: n välillä

Flash vs AJAX Adobe Flashin ja AJAX: n (asynkroninen Javascript ja XML) välinen pääyhteys on niiden kyky lisätä interaktiivisuutta verkkosivuille, mikä

Ero bruttopainon ja nettopainon välillä

Tavaroiden lähettämisessä on elintärkeää ymmärtää painot. Painoa käytetään lähetyskustannusten määrittämiseen riippumatta siitä, tehdäänkö lähetys meritse,

Ero CFD: n ja Spread-vedonlyönnin välillä

CFD vs. hajautettu vedonlyönti Sekä CFD: t (Contracts For Differences) että hajautusvedot ovat kaksi rahoitustuotetta, joita kauppiaat käyttävät Yhdistyneessä kuningaskunnassa

Memoir ’44 on uusi kierros Old School School Fun -tapahtumassa

Memoir '44 on erottuva tavallaan harvinaisimmasta osasta videopelejä: se on yksi harvoista, joista tyttöystäväni on koskaan todella nauttinut, saati sitten halunnut

Ero Emon ja Preppyn välillä

Emo vs Preppy Kun puhut tyylistä, kuten emo ja preppy, siihen liittyy yleensä vaatteiden, kampausten ja musiikkimaun välisiä eroja. Tulemme