Jäätelön ja Sherbetin välinen ero

jäätelöt-pdJäätelö vs Sherbet



Jäätelö on suosittu puolijäädytetty maitotuote, jota syödään usein jälkiruokana ja joka tunnetaan yleisesti nimellä 'suuri amerikkalainen jälkiruoka'. Se on valmistettu pääasiassa maidosta, kermasta, sokeria ja jotkut aromit, kuten suuri ainesosat sen perusmuodossa. Ajan myötä monilla resepteillä on kuitenkin ollut jotka sisältävät muita ainesosia, kuten munia, hedelmiä ja värit.

Termillä jäätelö on eriasteisia merkityksiä maasta riippuen; tai toisinaan nimet saattavat viitata vain erilaisiin tyyleihin, joita se voi esittää, esimerkiksi pakastettu jogurtti, sorbetti, s yrtti, pakastettu vaniljakastike ja gelato. Sherbet on hyvin samanlainen kuin sorbetti, mutta toisin kuin sorbetti, se sisältää hyvin pienen määrän maitoa (noin 1,2%), kun taas sorbetti ei sisällä maitoa tai muita maitotuotteita. Yhdysvaltojen ulkopuolella serbetti- ja sorbettilajikkeet ovat olennaisesti sama asia, mutta Yhdysvaltojen kulutuksessa sherbetti sisältää pieniä määriä jonkinlaista maitotuotetta, esimerkiksi kermaa, maitorasvaa tai voirasvaa; tyypillisesti maitorasvapitoisuus ei ylitä 3 prosenttia.



Jäätelö luokitellaan seuraaviin alatyyppeihin: Premium, tavallinen, säästäväinen, kevyt ja vähärasvainen jäätelö. Ensiluokkainen jäätelö sisältää 11-15 prosenttia voirasvaa, mikä tarkoittaa, että se on tiheämpää ja sillä on myös korkeampi kalorimäärä. Se on erityisen suosittu gourmet-arominsa vuoksi. Vaikka säästötyyppi sisältää täsmälleen 10 prosenttia voirasvaa, tavallinen tyyppi sisältää 10-11 prosenttia voirasvaa. Käytetyt aromit ovat vakiona, ja tätä tyyppiä käytetään tyypillisesti pirtelöihin. Kevyt jäätelö sisältää 50 prosenttia vähemmän voirasvaa kuin tavallinen jäätelö, kun taas vähärasvaisella rasvalla on 25 prosenttia vähemmän rasvaa kuin tavallisella jäätelöllä.



Sherbet on hedelmäpohjainen jäätelö, joka valmistetaan sekoittamalla hedelmäsose ja aromeja joko enintään 2 prosenttia voirasvaa. Yleensä jäätelö ja sherbetti valmistetaan samanlaisella prosessilla, ja ne eroavat toisistaan ​​vain jommankumman tuotteen ainesosien perusteella.

Sherbet valmistetaan sekoittamalla hedelmämehua, hedelmiä, joitain aromeja, stabilointiainetta, kuten kasvikumia, ja vähän kermaa. Seosta kuumennetaan erittäin korkeassa lämpötilassa (hyvin lyhyesti) lopullisen jälkiruoan makujen ja laadun parantamiseksi. Jotta sisältö olisi yhtenäinen, seos homogenisoidaan ja jäähdytetään ja pidetään muutaman tunnin ajan, jotta se voi 'ikääntyä'. Sitten seos jäädytetään ensin sekoittaen, kunnes se on osittain jäätynyt, ja sitten sekoittamatta lopullisen tuotteen kovettamiseksi.

Yhteenveto:
Jäätelö sisältää melkein 50 prosenttia maitoa tai kermaa, kun taas sherbet sisältää enintään 2% kermaa tai maitoa.
Jäätelö perustuu maitotuotteeseen, kuten maitoon, kermaan tai voirasvaan, kun taas sherbet perustuu hedelmäsoseeseen.
Jäätelö on luokiteltu viiteen tyyliin sen voirasvapitoisuuden perusteella, kun taas sherbetillä on vain yksi tyyppinen luokittelu.

Suosittu Viestiä

Naisen laatiminen?



Sodan loppupuolella presidentti Roosevelt avasi uuden rintaman - ja kohtasi yllättävän vähän vastustusta ...

John Brownin ruumis - Stephen Vincent Benet ja sisällissodamuisti

Stephen Vincent Benetin John Brownin ruumis, joka julkaistiin vuonna 1928, on edelleen elinvoimainen kuvakudos Amerikan monimuotoisuudesta ja sen yhtenäisyydestä, sen 15 000 rivillä kuvitellaan sisällissota uudelleen Lincolnin ymmärtämänä.

Ero Hungry Jackin ja Burger Kingin välillä

Nälkäinen Jackin vs Burger King Kun on kyse hampurilaisista, pelin kärjessä tiedettiin olevan kaksi nimeä, ja niiden nimi on Burger King ja

Ero Alen ja oluen välillä



Ale vs Beer Beer on suosituin alkoholijuoma kaikkialla maailmassa. Ale on toinen alkoholijuoma, joka on hyvin yleinen esimerkiksi Yhdistyneessä kuningaskunnassa,

Ero dielektrisen vakion ja taajuuden välillä

Dielektrisyysvakio on arvo, jota käytetään kuvaamaan kapasitanssia dielektrisen kanssa tai ilman sitä. Dielektrinen taajuus on tapa kuvata miten

Ero asetonin ja asetaatin välillä

Asetoni on ketonityyppi, jolla on kaava C3H6O tai CH3COCH3. Asetaatti on eräänlainen anioni, jolla on kaava CH3COO-. Mikä on asetoni? Määritelmä: