Ero turskan ja Pollockin välillä

Tyynenmeren turska ja Alaskan Pollock ovat molemmat valkoisen, vähärasvaisen kalan lajikkeita. Niillä on mieto maku ja ne voidaan hiutaleiksi kypsennettäessä. Pollock on pehmeämpi kuin turska ja hajoaa, jos se on yli kypsennetty. Näitä kaloja käytetään usein erilaisten kalatuotteiden valmistamiseen, kuten kalan sormet ja pikaruoat leivitetystä tai murskatusta kalasta. Tyynenmeren turska on erinomainen kala kaikenlaisiin kalaruokiin, kuten chowderiin, koska se on kiinteä ja säilyttää muotonsa Pollock on toisaalta pehmeämpi ja sopii käytettäväksi rapujen jäljitelminä ja kalifornialaisessa rullassa, sushi-annoksessa. Molemmat tämäntyyppiset kalat jäätyvät hyvin, mutta ne on kypsennettävä, koska ne voivat olla isäntänä joillekin loismatoille. Turska on a kylmä vesikala. Joillakin alueilla on vaarana liikakalastus. Pollockista on tullut saatavana korvaava ja halvempi vaihtoehto tursalle,



Mikä on turska?

Turska kuuluu Gadidae-kalojen perheeseen. He elävät suolaisessa vedessä, suosivat syvää kylmä veden lämpötilat Turska on tunnetuin kala-perhe ja sen liha on melkein valkoista. Sitä myydään yleensä fileenä ja sillä on miellyttävä voinen maku. Se on täplikäs kala ja voi olla vihertävä tai harmahtava Väri tai joskus ruskea ja melkein mustanruskea. Joskus se on tylsä ​​tai kirkkaampi punainen. Turskassa on kolme selkäevää ja kaksi peräevää sekä leuan tanko. Turska painaa jopa 11,5 kiloa tai 25 kiloa. Se ruokkii muita kaloja ja pieniä selkärangattomia. Turskaa arvostetaan myös sen maksasta tuotetusta öljystä - kalanmaksaöljystä, joka sisältää runsaasti terveellistä omega 3: ta.



Mitkä ovat ravinnon ja terveyden edut syödä turskaa?

  • Turska on erittäin terveellinen kalavaihtoehto, joka sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja. Se sisältää vitamiinia B12, jodi, fosfaatti, seleeni, fosfori, B3- ja B6-vitamiini sekä omega-3-rasvat
  • Ravitsemuksellisesti se koostuu 42% proteiinista. TO 4oz kalanpalaa tai 113,4 grammaa sisältää 96 kaloria. Turskalla on hyvin matala glykeeminen GI-arvo.
  • Turskan syöminen vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​koska se on hyvä veren ohenevan omega 3: n lähde.
  • Rikkaissa kaloissa, kuten tursassa, oleva omega 3 alentaa triglyseridejä veressä. Oikean määrän triglyseridit ovat energialähde.
  • Turskasta saa runsaasti omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka auttavat alentamaan verenpainetta.
  • Kalojen, kuten turskan, syöminen kerran viikossa auttaa estämään syvä laskimotromboosia. Tämä on vaarallinen tila, jossa verihyytymiä muodostuu jalkojen tai lantion laskimoihin. On havaittu, että omega 3 -rikkaan kalan syöminen voi vähentää syvä laskimotromboosin riskiä 30-45% pienemmäksi mahdollisuudeksi tähän ahdistukseen.
  • B12-vitamiini ja seleeni vähentävät paksusuolisyövän riskiä.
  • Turskan tiedetään vähentävän muiden syöpien, kuten myelooman, non-Hodgkin-lymfooman ja leukemian, riskiä. Se tarjoaa jonkin verran suojaa munuaissyöpää vastaan.
  • Turskan omegat tarjoavat suojan ikään liittyvää kognitiivista heikkenemistä vastaan, kuten Alzheimerin tauti. Turska auttaa myös parantamaan mielialaa ja vähentämään masennusta omega 3 -pitoisuuden avulla.
  • Seleeni ja omega 3 auttavat lievittämään tulehdusta ja estävät nivelrikon ja nivelreuman etenemisen edelleen.
  • Turska edistää sydän- ja verisuoniterveyttä, koska se sisältää kolesterolitasoa alentavaa B-vitamiinia niasiiniä. Turskan tiedetään myös parantavan sydänsolujen sähköisiä ominaisuuksia. Turska suojaa sydäntä epänormaalilta sydämen rytmiltä.
  • Suuri omega-rasvahappopitoisuus löytyy kalanmaksaöljystä, joka tuotetaan tämän kalan maksasta.

Mikä on Pollock?



Pollock on kylmävesikala, joka löytyy maailman pohjoisilta valtameriltä. Pollockia on muutama lajike. Atlantin Pollock tai Coley, Alaska Pollock tai Walleye ja Norweign Pollock. Pollockia on pidetty edullisena vaihtoehtona turskalle, ja sen maku on lievempi, mutta silti täynnä ravitsevia mineraaleja ja vitamiineja. Pollock on hyvä ruokavalinta, jos katsot kaloreita. Niitä on vain 92 kaloreita / 100 g pollokalaa. Jotkut merkittävästi jalostetuista kalaöljyistä, jotka on valmistettu pollarilla, voivat sisältää haitallisia lisäaineita, joten on aina viisasta lukea sen sisältö pakkaus näistä kaupallisista tuotteista. Haitallisiin lisäaineisiin lisätty pollock on myös herkkä loismatoille raakana. Nämä matot ovat samanlaisia ​​kuin turskassa, ja useimmat kalamyyjät ovat poistaneet matot ennen kalojen myyntiä. Kalan mieto maku ja pehmeä koostumus tekevät siitä hyvän korvikkeen rapujen lihalle.

Mitkä ovat Pollockin syömisen ravitsemukselliset edut?

Pollockilla on monia ravitsemuksellisia etuja. Turskan tavoin se on runsas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

  • Pollock sisältää B12-vitamiinia, B6-riboflaviinimagnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä ja kuparia.
  • Pollockissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja.
  • Pollock voi taistella sydänsairauksia vastaan, ylläpitää silmien terveyttä ja säätää verensokeria.
  • Pollock lisää hedelmällisyyttä ja parantaa kehitystä sikiön.

Turskan ja Pollockin erot.

OminaisuudetTurska vs. Pollock:

Molemmat kalat ovat kylmävesikaloja, jotka suosivat valtamerien syvempiä vesiä. Pollock on pehmeämpi kala ja hajoaa todennäköisemmin, jos se on yli kypsennetty. Turskaa ja pölyä käytetään valmistettaessa kalatuotteita, kuten kalan sormia ja murskattuja kalanpaloja, mutta pehmeästä mausta valmistettu rapu valmistetaan rapujen jäljitelmiksi.

Terveyshyödyt:



Näiden kahden kalalajin terveysvaikutukset ovat valtavat. Molemmilla kaloilla on laaja alue vitamiineja ja kivennäisaineita terveellisen elämäntavan parantamiseksi. Turskalla on maksasta korjatun maksaöljyn lisäarvo ja se sisältää runsaasti omega 3 -öljyä.

Ravintoarvo:

Näiden kalojen ravinto- ja ravintoarvo on tärkeää huomata. Turska ja siitepöly tuottavat monia tärkeitä ravintoaineita, ja niillä on pitkä luettelo terveysarvoista. Ne osallistuvat joidenkin syöpien pidättämiseen ja sydänsairauksien riskin vähentämiseen ja auttavat hidastamaan kognitiivista ikääntymistä. Omega- ja B-vitamiinirikkaan kalan syöminen on osa terveellistä ruokavaliota ja suositeltava viikoittainen omega- ja vitamiiniannostus.

Keitetty:

Turska ja pöly ovat valkoisia kaloja ja pitävät yleensä muotonsa. Turska on kiinteämpi kala kuin pöly. Niitä voidaan käyttää menestyksekkäästi monissa ruokalajeissa, kuten kalajauhossa ja keitoissa, ja ne sopivat myös paistamiseen, paistamiseen tai paistamiseen.

Suojelu:



Vaikuttaa siltä, ​​että turskan kalastukseen liittyy enemmän riskejä kuin pollockia, ja siksi pollockista on tullut suosittu ja taloudellinen luonnonvarojen siika. Molempia kaloja käytetään kaupallisesti ja keittiössä.

Turska vs. Pollock: Vertailukaavio

YhteenvetoTurska vs. Pollock:

  • Siellä ovat enemmän yhtäläisyyksiä kuin eroja turskan ja pollockin välillä.
  • Molemmat kalalajit ovat tunnettuja ravintoarvoistaan ​​ja terveysvaikutuksistaan.
  • Turskassa ja pölyssä on vähän kaloreita, ja säännöllinen syöminen auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja muita syöpään liittyviä sairauksia. Se on omega 3 -sisältö, joka on erittäin arvostettu terveyslisänä.
  • Turskaa ja Pollockia käytetään ruoanlaitossa ja kaupallisesti valmistettujen kalatuotteiden valmistuksessa, vaikka pollockin mieto maku tekee siitä hyvän korvikkeen rapumattolle ja sushi-annokselle nimeltä California roll.
  • Turska säilyttää muotonsa paremmin ja valmistaa hyviä kalatuotteita, kuten kalan sormet ja murskatut tai murskatut kalan annokset.
  • Turskaa on liikakalastettu joillakin alueilla, mikä on johtanut pollokin kaupalliseen käyttöön korvaavana kalana.
  • Nämä kaksi kalalajia on helppo sekoittaa, koska ne näyttävät samanlaisilta kypsennettäessä. Raakana molemmat kalatyypit ovat alttiita loismatoille.
  • Olennainen ero näiden hinauskalojen välillä on niiden rakenteessa.

Suosittu Viestiä

Kuno, Ison-Britannian armeijan työkoira, sai korkeimman kunnian palveluseläimistä

Sotilaskoira syytti luotien ilmakehän läpi kapinallisten poistamiseksi ja pelasti monien brittiläisten sotilaiden hengen

Ero tyttöjen ja poikien ultraäänen välillä

Tyttö vs poika ultraääni ultraäänitekniikka on löytänyt monia sovelluksia. Yksi tällainen käyttö on sukupuolen määrittäminen sikiöissä. On monia vanhoja vaimoja

Historiallinen Heinkel toipunut

'Museo ei ole vielä päättänyt, palautetaanko tämän He-115: n näyttötila lentämättömäksi vai yksinkertaisesti siivotaan ja jätetäänkö se löydettiin.' 12. kesäkuuta

Ero eksponentiaalisen kasvun ja logistisen kasvun välillä

Eksponentiaalinen kasvu vs. logistinen kasvu Eksponentiaalisen kasvun ja logistisen kasvun ero voidaan nähdä väestönkasvuna. Väestö

Täydellinen lentokone

Lockheedin pitkäikäinen C-130 Hercules on tehnyt uskomattoman uran ja palvelee edelleen noin 60 maata useissa rooleissa. Kelly Johnson teki

Ero maapähkinävoin ja auringonkukan voin välillä

Maapähkinävoi vs. auringonkukavoi Maapähkinävoi on suosittu ja maukas kuivattuista ja paahdetuista jauhetuista maapähkinöistä valmistettu ruokapasta, jota joko myydään kahdessa